وجهة نظر التغذية من COVID-19 وكيفية مكافحته

تاريخ موجز لـ COVID-19

ما هو فيروس كورونا بالفعل؟

كانت موجودة في الحضارة البشرية منذ 60 إلى 70 سنة الماضية. كان يظهر في شكل فيروس في السعال العادي والبرد. كان في عام 2002 عندما ظهر لأول مرة كسلالة مميتة يمكن أن تضر البشر بشكل كبير.

ظهرت فى الصين فى مرض السارس مثل متلازمة الالتهاب الرئوى الحاد. ثم مرة أخرى بعد 10 سنوات ظهرت في المملكة العربية السعودية والدول المجاورة لها باسم MARS.

إن فيروس الاكليل هو مجرد جزيء RNA ، وهو في الأساس جزيء بروتيني محاط بطبقة دهنية خارج جسم الخلية الرئيسية. تخصص هذا الفيروس هو أنه في كل مرة يظهر فيها مرة أخرى في الحضارة البشرية ، فإنه يتحول إلى شكل جديد ، وهذا هو السبب في أن الخلايا البشرية (نظام المناعة) لا تدرك هذا الشكل المتحور. عندما يدخل الفيروس الخلايا البشرية ، يخترق الحمض النووي الريبي للفيروس الخلايا البشرية ويأمر الحمض النووي للخلايا البشرية بتكرار خلايا الفيروس. وهكذا ، يستمر الفيروس في التكاثر والتكاثر داخل جسم مضيفه.

مرة أخرى الآن في نوفمبر 2019 ، ظهر فيروس الإكليل ، في شكله الجديد المتحور ، وظهر تفشيه في مدينة ووهان في الصين. ويعتقد أن انتشاره بدأ من أسواق الفاكهة والأسماك واللحوم في مدينة ووهان. هذا الفيروس مثير للاهتمام للغاية لأنه لا ينتقل عن طريق الهواء أو الماء أو أي طعام ، يمكن أن يدخل جسم الإنسان في سوائل من شخص مصاب ، مثل قطرات العطس ، من خلال فتحات مثل الأذنين والأنف والحنجرة (الفم). بمجرد دخوله من خلال أي من هذه الفتحات ، فإنه يبدأ في التكرار بطريقته المميزة كما ذكرنا أعلاه. فترة حضانه من 7-14 يوم. لذا في البداية سيحاول WBC ، جنود جهاز المناعة ، القتال والقتال مع الفيروس. ولكن في حال لم يكن نظام WBC / المناعة قويًا جدًا ، فقد يتغلب الفيروس عليه ويبدأ في التكاثر ويتكاثر بسرعة. ومع تكاثره ، ينمو من حيث العدد ويبدأ بثبات في التحرك لأسفل باتجاه الجهاز التنفسي ويصل في النهاية إلى الرئتين. في الرئتين يعلقون أنفسهم في الخلايا المضيفة ، الحويصلات الهوائية (الوحدات الهيكلية والوظيفية للرئتين) ويبدأون في التكاثر عليها ويؤدي إلى إفراز نوع من المخاط من السوائل. تدريجيا يملأ السائل الرئتين ويبدأ الضحية بسعال جاف شديد للغاية ومشكلة تنفسية في النهاية مثل ضيق التنفس الشديد.

الوقاية والرعاية أثناء العدوى

على هذا النحو ، لا توجد أدوية لمعظم الأمراض الفيروسية مثل لدينا مضادات حيوية لمكافحة الالتهابات البكتيرية.

الطريقة الوحيدة لمكافحة الأمراض الفيروسية هي بطريقتين:

1) بناء قوة مناعة قوية لمحاربة الفيروس.

2) التدابير الوقائية التي لن تسمح للفيروس بدخول الجسم.

بصفتي اختصاصي تغذية ، فإن تركيزي وتوصيتي هي تعزيز نظام المناعة لدينا من خلال تناول نظام غذائي مغذي. للحصانة ، يجب أن يشمل النظام الغذائي المواد الغذائية من جميع المجموعات الغذائية ، مثل الحبوب والبقول والدهون والزيوت والفواكه والخضروات والسكريات وأطعمة اللحم والبيض والدواجن والحليب ومنتجات الألبان.

نحن بحاجة إلى جزء كبير من مضادات الأكسدة والأطعمة الوظيفية في نظامنا الغذائي. يجب تشجيع الكثير من تناول السوائل.

له فائدتان:

1) سوف تطرد جميع السموم من أجسامنا

2) حتى لو دخل أي فيروس إلى الجسم ، فإنه سينقل إلى المعدة مع السائل المأخوذ على فترات قصيرة. الحمض الذي يفرز في المعدة سيدمر الفيروس. كإجراء وقائي ، يُنصح بغسل اليدين على فترات متكررة بشدة باستخدام أي صابون لمدة 20 ثانية على الأقل في حركة الاحتكاك العميق.

المبدأ الأساسي وراء هذا الغسل اليدوي بالصابون هو أن المواد الكيميائية الموجودة في الصابون ستدمر طبقة الدهون أو الدهون التي تحيط بجزيء البروتين في الفيروس.

الطريقة الوحيدة لقتل هذا الفيروس هي كسر طبقة الدهون المحيطة بجزيء الفيروس. طريقة أخرى يمكن استخدامها كإجراء وقائي هي استخدام 70٪ من كحول أيزو بروبيل وهو المكون الرئيسي لأي مطهر لليدين (يعتمد على الكحول). يتفكك هذا الفيروس في وجود الكحول. يُنصح بذلك بمجرد أن تكون خارج المنزل (غير مسموح به حاليًا بسبب الإغلاق) ولا يتوفر الماء والصابون بشكل ملائم. لذا فإن حمل مطهر اليدين أمر ضروري.

أود أن أطلب من الجميع الالتزام بتوجيه وتوجيهات الحكومة والسلطات المحلية واتباع الحجر الصحي المنزلي الصارم إذا لزم الأمر. هذا من أجل سلامتك وسلامة المجتمع. سوف نتغلب على الأزمة مع القليل من الانضباط في حياتنا ونظامنا الغذائي واحتياطاتنا كما ذكرنا.

كن آمنا وصحي!