تصوير روبرت باي في Unsplash

يمكن لنظام غذائي نباتي إنقاذ كوكبنا! أو: كيف تقنع والديك بتناول لحم أقل

فرصة كبيرة لأنك نباتي بالفعل ، أو نباتي أو على الأقل شديد الوعي باستهلاكك للمنتجات الحيوانية. إذا كان الأمر كذلك ، فستحصل على إعجاب كبير من الأرض الأم! وفقًا للعلماء ، يمكن لنظام غذائي نباتي أن ينقذ كوكبنا ، إذا غيّر معظم الناس عاداتهم الغذائية. ولكن كيف يمكننا أن نجعل أصدقاءنا أو آبائنا أو زملائنا المحبين للستيك والجبن في هذا القارب؟

"السمك أو اللحم؟" ، أحد الأسئلة الأولى التي تطرح عليّ عندما أقضي الوقت في مكان والداي. مع هذا السؤال تحاول أمي عادة معرفة ما نريد أن نأكله على الغداء. "سيكون لدي الخضار فقط ، من فضلك!" أحصل على نظرة غريبة متبوعة بـ "حسنًا"! انتهى بي الأمر بأكل البطاطا المخبوزة والخضار المختلطة بينما كان والدي يراقب بشكل مذهل ، ثم سأل: "ألا تزال جائعًا؟"

نظامك الغذائي يمكن أن ينقذ الكوكب!

يقول العلماء ، إن العالم كله بحاجة إلى التحول إلى نظام غذائي نباتي (أكثر) لمنع حدوث كارثة مناخية. لسنوات عديدة ، كان يُنظر إلى اللحوم على أنها ضرورة وجزء من التغذية الصحية. يتعلق هذا بشكل أساسي بالثقافات الغربية ولكن أيضًا بالصين ، حيث تعتبر القدرة على تحمل أكل اللحوم رمزًا للمكانة - لأنها مرتبطة بالغرب الغني. في الآونة الأخيرة ، انتشر المزيد والمزيد من الأخبار حول التأثير السلبي لاستهلاك اللحوم ومنتجات الألبان على هذا الكوكب. ترتبط المنتجات الحيوانية بأكثر من نصف إجمالي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ولحم البقر ولحم الضأن التي تمثل نصفها. الشيء الأكثر فعالية الذي يمكن للأفراد القيام به لإبطاء الاحترار العالمي هو تقليل استهلاك المنتجات الحيوانية - وهذا لم يكن أسهل! تغذي بدائل الألبان واللحوم الجديدة السوق. يمكن في الأساس طهي أي وجبة تحبها نباتي أو نباتي.

بعد فترة اعتاد والداي على تناول نظام غذائي نباتي أكثر أو أقل وتحملوه. ومع ذلك ، نادرًا ما أجرؤ على بدء محادثة حول العلاقة بين تغير المناخ واستهلاك اللحوم - حتى بعد أن انتهى البعض بحجج شديدة. اعتقدت أنه من الصعب تغيير هذه العادات مدى الحياة.

البشر حيوانات قطيع

ولكن انتظر ... البشر هم قطيع الحيوانات بعد كل شيء! هذا يعني أنهم يحبون متابعة الكتلة والاتجاهات الكبرى ويكرهون تفويتها. نباتي ونباتية هو شيء بدأ كإتجاه ولكنه الآن طبيعي تقريبا - على الأقل في المدن الغربية. ما نأكله في المطعم أو نشتريه في محل البقالة أو حتى نطلب من والدينا طهي الطعام هو بيان سياسي له تأثيره بعد كل شيء! دون المخاطرة بعلاقاتك ، يمكنك أن تجعل الناس من حولك يلاحظون وقد يبدأون في الإفراط في التفكير في نظامهم الغذائي في كل مرة تختار فيها نباتيًا على المنتجات الحيوانية. مع مرور الوقت ، قد يكون لهذا تأثير كبير لدرجة أنه سيكون من الطبيعي تناول الطعام النباتي أو النباتي. في غضون سنوات قليلة ، قد نتساءل لماذا لم نقم بهذا الاختيار في وقت سابق.

لذا ، هل يمكن أن يحدث أن يغير والداي عادات الأكل؟ خطتي للتأثير عليهم بالقدوة هي الآن!